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你知道豆浆的敌人都有哪些吗

来源：白癜风诊断_白癜风诊断方法_重庆白癜风医院时间：2011-9-21

　　在养生学中豆制品是很好的养生保健品，豆制品最常见的吃法是打豆浆喝，但一定要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中*症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。避免在喝豆浆时喝入有害物质，不仅没达到养生的目的反而了身体。

　　有很多人喜欢在豆浆中加入鸡蛋，认为这样营养更高。其实不然因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。喝了加入鸡蛋的豆浆不仅没有任何的保健效果还会给身体造成。

　　很多专家都说豆制品中含有丰富的蛋白质和其他营养成分，所以很多家长给宝宝喝豆浆，但不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。就是说如果要是让宝宝空腹喝豆浆的话，就达不到给宝宝补充蛋白质的目的了。

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