我们都知道有坏人,也有好人,但是却不存在没有缺点的人。食物也是一样,有营养丰富的食物,却没有十全十美的食物。以豆腐为例,它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”,营养方面也不落后——富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富,与大多数的食物相比,豆腐已经是很好的美味了。
当然人无完人,金无足赤,这拿到饮食上讲也是说的通的,豆腐虽好在营养上也存在一点小缺憾,其中的人体必需 酸硫氨酸含量不足,因此不能被人体完全利用,所以在饮食上我们可不能单一的去吃,要有多种选择。
这就更需要知道食物的搭配了,不然可能会导致身体的营养不均衡,不过还好,豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。并且这两种食物都是很常见的,价格也很便宜,建议大家可以多吃点。
(104631)(qh210)
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